新大久保・韓国グルメのことなら、誰よりも詳しいライターパク・ジョンヒョさんの生々しい新大久保レポートの連載です。
今回は新大久保でボッサム＆豚足店選びに悩む人に是非参考して頂いたい「新大久保 ポッサム＆豚足」のレポートです。

韓国生まれ育ちの韓国人がおすすめする韓国料理と店は？
そんな皆さんの疑問にお答えする「ジョンヒョのおすすめの韓国料理屋」です。

会社の木村さん、「朴さん、ボッサムが大好きですが、うまい店知ってますか？」

そんな木村さんの要望もあり、先日訪れたボッサムで評判の店をご紹介します。

ボッサムは茹でた豚肉を、青唐辛子やにんにく、甘口の特製キムチ、コチュジャンなどを 白菜に包んで食べる料理！
お肉のゆで方が若干難しいらしく、韓国では外食の人気メニュー、そして出前メニューしても大人気なんです！
尚、ボッサムは족발（ゾクバル：豚足）と相性がいいのか、（多分、豚肉を茹でるという作り方が似てるから？）一緒に扱う店が多いのも特徴。韓国ではポッサム＆ゾクバル専門店がよく見かけるのです。

新大久保の評判の店はこちら

新大久保 ジャンチュンドン 肉厚のボッサム 美味しそう！

新大久保 ジャンチュンドン 肉厚のボッサム 美味しそう！

新大久保 ジャンチュンドン ボッサムのソースと野菜

新大久保 ジャンチュンドン ボッサムのソースと野菜

新大久保 ジャンチュンドン 豚足

新大久保 ジャンチュンドン 豚足

新大久保 ジャンチュンドン 豚足と野菜の和え物

新大久保 ジャンチュンドン 豚足と野菜の和え物

■メニュー：ポッサム＆ゾクバル

■店名：ジャンチュンドン（장충동）

■評点：3.4(5点満点)

■総合評価：
・お肉がとっても柔らかくて美味しい
・豚足も柔らかくて味も程よいけど、本場のものに比べると、皮に弾力がないのがちょっと残念
・野菜たっぷりピビム麺はオススメ！お肉に添えて食べると最高（写真の4番目）
・ボッサムに欠かせないエピの塩辛の具が乏しい

ボッサム＆豚足に欠かせないビビン麺

ボッサム＆豚足に欠かせないビビン麺

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子 グルメ仲間！

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子 グルメ仲間！

全体的には日本で食べるボッサム＆豚足としては、平均以上という意見でした。

僕は昨日から風邪；；

体調崩す方が多いようですが、韓国料理で元気付けましょう^^

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