最近韓国で流行しているタルゴナコーヒー。コロナウイルスの感染拡大のためカフェ等に行けない状況の中、家にあるもので出来るという点から当コーヒーを作ることも流行しているようでK-POPアイドルも配信などでタルゴナコーヒー作りにチャレンジしているが、タルゴナコーヒー作りは奥が深いようで…?
現在、韓国で流行している‘タルゴナコーヒー(달고나 커피)’。
牛乳などのドリンクとコーヒークリームが2層になっているフォトジェニックな見た目が特徴的なこちらのコーヒー。
‘タルゴナコーヒー’という名前は、ドリンクの上に乗っかっているコーヒークリームが韓国版カルメ焼きの‘タルゴナ(달고나)’に見えることからその名が付けられたようです。
家で作ることが可能である事から現在YouTubeやTikTok等では‘タルゴナコーヒー’を作る過程を撮影した動画が多く投稿されています。
そんなタルゴナコーヒー作りブームはK-POPアイドル達の元にも到来しており、既に何人かのアイドルが挑戦しているようですがその多くが苦戦を強いられているようです…。
そこで今回はタルゴナコーヒー作りに挑戦したアイドルとその結果を紹介したいと思います。
その前に基本的なタルゴナコーヒーの作り方を予習しましょう!
基本的なタルゴナコーヒーの作り方を紹介
インスタントコーヒー、砂糖、お湯を大さじ2杯ずつボールの中に入れて泡立てたコーヒークリームを牛乳の上に乗せることで出来るタルゴナコーヒー。
作り方は至ってシンプルですが、フォトジェニックなタルゴナコーヒーを作るためにはコーヒークリーム作りにコツがいるとのこと…。
コーヒークリームと牛乳の層をキレイに分けるためにはクリームを角が立つ程ふわふわに仕上げなければならないようで、その泡立て回数は‘基本400回’と言われています。
この400回の泡立てに成功したアイドルは果たして存在するのでしょうか…?
VIXX ケンのタルゴナコーヒー作り
まず最初に紹介するのはVIXX(ビクス / ハングル 빅스)のメインボーカル、ケン(ハングル 켄)のタルゴナコーヒー作り。
自身のYouTubeチャンネルにて自己流のレシピで楽しくタルゴナコーヒーを作ったケンでしたがその結果はあえなく失敗…。
楽しそうにタルゴナコーヒー作りを行なうも…(出典:VIXX ケン公式YouTubeチャンネル)
牛乳の上に浮かぶことの無かったケンのコーヒークリーム…(出典:VIXXケン公式YouTubeチャンネルキャプチャー)
彼の敗因はレシピを調べずに自己流で作ってしまった点にありました。
インスタントコーヒー、砂糖、お湯を‘1:1:1’の割合にするのが黄金レシピと言われているタルゴナコーヒー。
ケンの場合は水が多すぎたが故に、コーヒークリームが液体と化してしまいフォトジェニックなあの見た目が実現しなかったようです。
X1出身 ソン・ドンピョのタルゴナコーヒー作り
2番目に紹介するのはX1(エックスワン / ハングル 엑스원)出身、ソン・ドンピョ(ハングル 손동표)のタルゴナコーヒー作り。
V LIVEの配信を通じてタルゴナコーヒー作りに奮闘した彼でしたが、フォトジェニックな見た目のクリーム作りに大きく苦戦。
自身が出演していた’PRODUCE X 101’のタイトル曲’＿지마(ジマ)’等の音楽に合わせて延々とコーヒークリームを混ぜ続けるも、角が立つほどのクリームを作ることはできませんでした。
一生懸命にコーヒークリーム作りを行なったドンピョ!!(出典:DSP N公式Vチャンネルキャプチャー)
しかし結果は思ってたのとちょっと違うものに…(出典:DSP N公式Vチャンネルキャプチャー)
分量をきちんと調べてタルゴナコーヒー作りに臨んでいた彼でしたが「コーヒーが多すぎると苦いかもしれない…」等という理由で分量を微調整してしまった点が敗因となったように考えられます。
およそ20分にも渡って手にお菓子を持つ力も入らなくなるほど頑張ってクリームを混ぜ続けていただけに、ドンピョの失敗は胸が痛むものでした…。
タルゴナコーヒー作りのプロ!? ASTRO チャ・ウヌのタルゴナコーヒー作り
最後に紹介するのはASTRO(アストロ / ハングル 아스토로) チャ・ウヌ(ハングル 차은우)の挑戦。
「コーヒーが飲めないファンのために」と材料をインスタントココアと生クリームに変えた‘チョコタルゴナ’というアレンジレシピにチャレンジしたウヌ。
アレンジレシピのためか不安げな様子でクリーム作りを始めたウヌ…(出典:ASTRO公式Vチャンネルキャプチャー)
しかし、全力でクリーム作りに挑んだウヌ!!(出典:ASTRO公式Vチャンネルキャプチャー)
不安そうな様子を見せながらも10分以上も手が痛くなるほど懸命にクリームを混ぜた結果、見事2層に分かれたフォトジェニックな‘チョコタルゴナ’作りに成功!!
見事2層に分かれたチョコタルゴナを作り出したウヌ!!(出典:ASTRO公式Vチャンネルキャプチャー)
彼の‘チョコタルゴナ’は現在韓国のオンラインコミュニティ上で、韓国一完成度の高い‘チョコタルゴナ’と話題になっており、彼には’タルゴナコーヒー職人’との異名が付けられました。
お家時間を活用してタルゴナコーヒー作りにチャレンジ!
上記で紹介した3人のアイドルからも伝わってくるように、作り方はシンプルでありながらもなかなか奥が深いタルゴナコーヒー作り!
クリームを作成する過程は良い腕の運動になりそうですね…!(笑)
新型コロナウイルス流行の影響でなかなかカフェにも行けない現在…。
このような状況でお家時間が推奨されている今こそ、手作りタルゴナコーヒーでホッと一息入れてみるのはいかがでしょうか?
ハンドミキサーを使うと簡単に作れるというタルゴナコーヒー作りに、皆さんも是非チャレンジしてみてください!
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