新大久保・韓国グルメのことなら、誰よりも詳しいライターパク・ジョンヒョさんの生々しい新大久保レポートの連載です。
今回は新大久保でホルモン炒め店選びに悩む人に是非参考して頂いたい「ジョンノホルモン物語」のレポートです。

韓国生まれ育ちの韓国人がおすすめする韓国料理と店は？
そんな皆さんの疑問にお答えする「ジョンヒョのおすすめの韓国料理屋」です。

皆さん、コプチャン（곱창）をご存知ですか？

日本語でホルモン、韓国ではホルモンを使った様々な料理がありますが、その中でも순대곱창볶음（スンデホルモン炒め）は僕が地球上で最も好きな料理なのです。！
辛～いコチュジャンソースに僕が大好きなホルモンとスンデと野菜がたっぷり入れて炒めた「순대곱창볶음（スンデホルモン炒め）」、僕が好きな全てが入っている究極の一品なのです。

実は日本ではホルモン（動物の内臓）を食べる文化がなかったという。
在日日本人が乏しい生活の中、日本人が食べないホルモンを使って料理を作ったのがその発祥だと聞いています。
悲しい歴史から生まれた料理ですが、こんな旨い料理を作ってくれて感謝したい気分ですね！(爆笑)

新大久保にもドン・キホーテのすぐ隣にホルモン焼き専門店があります！

ホルモン炒めに欠かせない野菜がたっぷり！

ホルモン炒めに欠かせない野菜がたっぷり！

ホルモン炒め×アルコール！相性抜群！

ホルモン炒め×アルコール！相性抜群！

ホルモン炒めをサンチュに包んで食べる

ホルモン炒めをサンチュに包んで食べる！

ホルモン炒めのあとは締めのチャハン！

ホルモン炒めのあとは締めのチャハン！

ホルモン炒めのチャハン出来上がり！

ホルモン炒めのチャハン出来上がり！

■メニュー：ホルモン炒め

■店名：종로곱창이야기（ジョンノホルモン物語）

■評点：3.9 （5点満点)

■総合評価：
-全体的に満足。値段が安い
-サンチュに包んで食べる韓国式の食べ方を追求したハーフ＆ハーフセットとチャーハンがおすすめ
-店内がちょっと騒がしく、冷房が若干脆弱しているところは残念

ジョンノホルモン物語の店内の様子

ジョンノホルモン物語の店内の様子

ジョンノホルモン物語で親しい友人とともに

ジョンノホルモン物語で親しい友人とともに

ジョンノホルモン物語

ジョンノホルモン物語。ドン・キホーテの看板が目立つ

ジョンノホルモン物語で友人たちと爆弾酒

ジョンノホルモン物語で友人たちと爆弾酒！

＊こちらは2次会で爆弾酒を製造している様子ｗｗ

ホルモン料理は家ではなかなか旨く作れないので、専門店で是非！

それでは、次回の「おすすめの韓国料理屋」もお楽しみに!!

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